Restaurante

Sabor Chocolate

Rocambole Prestígio

Ingredientes:

Massa
· 05 ovos
· 150 gramas de açúcar
· 100 gramas de farinha de trigo
· 25 gramas cacau 100%

Recheio:
· 250 ml de leite condensado
· 200 gramas coco ralado
· 1 colher de sopa de manteiga
· 100 ml creme de leite

Modo de preparo:

Em uma batedeira, bata os ovos até que eles cresçam quatro vezes. Aos poucos, pulverize o açúcar peneirado e bata por mais 1 minuto. Desligue a batedeira e com um fouet, misture de baixo para cima, delicadamente, acrescentando a farinha e o cacau.

Despeje em uma forma baixa retangular untada com manteiga e papel- manteiga, alisando a massa de forma que fique fina.

Leve a massa ao forno preaquecido a 180 graus e deixe ate assar. Para saber se esta no ponto, insira nela um palito de dente, quando sair seco, o bolo esta pronto.

Ainda morno, recheie deixando 1 cm sem rechear para o final do rocambole e enrole

Recheio:

Misturar em uma panela, o leite condensado, o coco e a manteiga e levar em fogo médio até desgrudar do fundo da panela, desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e misturar bem, deixar esfriar e está pronto para usar.

Restaurante Sabor Chocolate

Telefone e WhatsApp: 12-99162 3804
Instagram: sabor.chocolate
www.saborchocolate.com.br